Sustain – Jo Barret

La autora Jo Barrett es una de las chefs más respetadas de Australia. En su nuevo libro, la autora ofrece soluciones a través de más de 90 recetas nutritivas y útiles para el cuerpo y el planeta.

Con platos brillantes, desde pasteles de patata rellenas, pasta de pimiento rojo y galette de ciruelas, este libro muestra al cocinero casero cómo fermentar, conservar y usar ingredientes alternativos, y ayudar a salvar al planeta a través de una comida deliciosa.