Categories: Cocina temática, Diccionarios y manuales técnicos
Salchicha artesanal
$22.000
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Weight:
0,9 kg
Dimensions:
27 × 20 × 3 cm
Autor:
Carter, Chris, Peisker, James
Editorial:
Lexus
Encuadernación:
Tapa Dura
Idioma:
Español
Nro. Páginas:
160
ISBN: 9789962044628
Recetas y técnicas para moler, embutir y enroscar salchichas artesanales en casa.
Hoy en día, nuestro conocimiento de la comida y nuestra eficacia en preparación de salchichas son totalmente distintos. Salchicha Artesanal ha reunido todas las técnicas y recetas que necesitará para elaborar salchichas artesanales en casa. Empezando por la relevancia de la carne, aprenderá cómo moler, embutir y enroscar salchichas hasta las más innovadoras.
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