Categories: Diccionarios y manuales técnicos, Panadería
Pan – Técnicas de amasado y horneado
$14.000
2 in stock
Weight:
0,2 kg
Dimensions:
21 × 14,5 cm
Autor:
Vlem, Lolo
Encuadernación:
Tapa Blanda
Idioma:
Español
Editorial:
Agua la boca
ISBN: 9789878649245
No se puede asegurar con exactitud cuando surgió el primer pan como alimento básico, pero lo que sí está claro es que el ser humano conoce las cualidades nutritivas de los cereales, que son los ingredientes básicos para la elaboración del pan, desde hace más de 10.000 años.
96 paginas
Formas de pago
