Cielo e infierno de la pasteleria

Joaquín Grimaldi, abanderado de una nueva pastelería argentina, crea combinaciones con distintos
ingredientes, técnicas y texturas que generan sabores capaces de conmover. Cielo e infierno, está
dividido en cuatro secciones en las que se presentan exquisitas recetas de panadería, postres,
helados y minipostres. Las técnicas más innovadoras se explican con pasos muy simples de realizar
y el resultado de cada receta se podría confundir con una pieza de joyería. Un libro que demuestra
que entre el cielo y el infierno está el paraíso de la pastelería.