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All About Baguette

Cocina profesional

All About Baguette

$ 110.000
ARS: $ 110.000 /
USD: USD 85 /

Jean-Marie Lanio; Jérémy Ballester

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Banneton baguette x 2 unidades

Bannetones

Banneton baguette x 2 unidades

$ 28.000
ARS: $ 28.000 /
USD: USD 22 /
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Bollería

Panadería

Bollería

$ 64.500
ARS: $ 64.500 /
USD: USD 50 /

Lindenberg, Daniel

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El mejor pan del mundo

Cocina de autor

El mejor pan del mundo

$ 99.000
ARS: $ 99.000 /
USD: USD 76 /

Vélez, Dómi

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El nuevo mundo de la masa madre

Diccionarios y manuales técnicos

El nuevo mundo de la masa madre

$ 59.500
ARS: $ 59.500 /
USD: USD 46 /

Ford, Bryan

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Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

Cocina de autor

Forn Sant Francesc. Panaderia y reposteria tradicional

$ 62.500
ARS: $ 62.500 /
USD: USD 48 /

Seguí, Joan

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FRAN HACE PAN

Cocina de autor

FRAN HACE PAN

$ 50.500
ARS: $ 50.500 /
USD: USD 39 /

Seubert, Francisco

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LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY - KATE REID

Cocina de autor

LUNE: EATING CROISSANTS ALL DAY, EVERY DAY – KATE REID

$ 185.000
ARS: $ 185.000 /
USD: USD 142 /

Reid, Kate

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Masa madre paso a paso - Ibán Yarza

Diccionarios y manuales técnicos

Masa madre paso a paso – Ibán Yarza

$ 58.000
ARS: $ 58.000 /
USD: USD 45 /

Yarza, Ibán

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Molde para pan lactal 450 g

Accesorios

Molde para pan lactal 450 g

$ 22.000
ARS: $ 22.000 /
USD: USD 17 /

Silcook

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Oh là là!

Cocina de autor

Oh là là!

$ 189.000
ARS: $ 189.000 /
USD: USD 145 /

Ferrant, Yohan

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Pan Dulce

Diccionarios y manuales técnicos

Pan Dulce

$ 22.400
ARS: $ 22.400 /
USD: USD 17 /

Vlem, Lolo

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Pan paso a paso: Un curso de pan para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos

Cocina de autor

Pan paso a paso: Un curso de pan para aprender de forma fácil todas las técnicas, recetas y trucos

$ 64.000
ARS: $ 64.000 /
USD: USD 49 /

Yarza, Ibán

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Pan, masas y mermeladas - Recetas para hacer en casa con y sin glúten

Panadería

Pan, masas y mermeladas – Recetas para hacer en casa con y sin glúten

$ 13.200
ARS: $ 13.200 /
USD: USD 10 /

Autores Varios

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PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

Panadería

PAN. DELIRIO. Honestamente artesanal

$ 105.000
ARS: $ 105.000 /
USD: USD 81 /

Cocheteux, Javier Padre e Hijo

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Regla niveladora de pastelería 10 mm

Accesorios

Regla niveladora de pastelería 10 mm

$ 43.200
ARS: $ 43.200 /
USD: USD 33 /
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Regla niveladora de pastelería 15 mm

Accesorios

Regla niveladora de pastelería 15 mm

$ 30.000
ARS: $ 30.000 /
USD: USD 23 /
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REMEMBER 28ºC - JOSE ROMERO

Diccionarios y manuales técnicos

REMEMBER 28ºC – JOSE ROMERO

$ 165.000
ARS: $ 165.000 /
USD: USD 127 /

José Romero

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Un mundo de masas

Panadería

Un mundo de masas

$ 48.700
ARS: $ 48.700 /
USD: USD 37 /

Cosbel, María

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Tratado de panadería de masa madre

Cocina profesional

Tratado de panadería de masa madre

$ 210.000
ARS: $ 210.000 /
USD: USD 161 /

Teffri-Chambelland, Thomas

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Panadería - Legado Natural

Diccionarios y manuales técnicos

Panadería – Legado Natural

$ 46.500
ARS: $ 46.500 /
USD: USD 36 /

Olijavetzky, Claudio

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All about croissant

Cocina de autor

All about croissant

$ 110.000
ARS: $ 110.000 /
USD: USD 85 /

Jeremy Ballester; Jean-Marie Lanio

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Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

Panadería

Cómo hacer pan y enamorarse de la masa madre

$ 42.000
ARS: $ 42.000 /
USD: USD 32 /

Roly Allen

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El Aprendiz de panadero - Nueva edición

Panadería

El Aprendiz de panadero – Nueva edición

$ 96.000
ARS: $ 96.000 /
USD: USD 74 /

Reinhart, Peter

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Panadería Argentina - Tapa Blanda

Cocina de autor

Panadería Argentina – Tapa Blanda

$ 50.000
ARS: $ 50.000 /
USD: USD 38 /

Olijavetzky, Claudio

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Panes contemporáneos55

Panadería

Panes contemporáneos55

$ 55.000
ARS: $ 55.000 /
USD: USD 42 /

Autores Varios, Barriga, Xavier

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Panes deliciosos

Cocina temática

Panes deliciosos

$ 9.500
ARS: $ 9.500 /
USD: USD 7 /

Autores Varios

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Panettone y bollería de masa madre

Diccionarios y manuales técnicos

Panettone y bollería de masa madre

$ 210.000
ARS: $ 210.000 /
USD: USD 161 /

Teffri-Chambelland, Thomas

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Sobre un libro, un pan

Cocina argentina

Sobre un libro, un pan

$ 20.000
ARS: $ 20.000 /
USD: USD 15 /

Pomar, Ana

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Banneton ovalado 950 g
Agotado

Bannetones

Banneton ovalado 950 g

$ 18.000
ARS: $ 18.000 /
USD: USD 14 /
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El gran libro del pan integral
Agotado

Diccionarios y manuales técnicos

El gran libro del pan integral

$ 44.000
ARS: $ 44.000 /
USD: USD 34 /

Cortés, Tonatiuh, Hernández, David, Sampietro, Mercé

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El libro del pan - Chad Robertson
Agotado

Panadería

El libro del pan – Chad Robertson

$ 74.500
ARS: $ 74.500 /
USD: USD 57 /

Robertson, Chad

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