Housekeeping

Adriana Occhiuzzi es una reconocida profesional que se ha especializado, a lo largo de los años, en todo lo relacionado con el Housekeeping. Y no sólo desde el aspecto académico, es decir como docente, sino también gerenciando ese área en diversos establecimientos. Desde toda esa experiencia acumulada, tanto desde el “back of the house” como desde su posición como capacitadora, elaboró este trabajo donde analiza metódicamente cada aspecto de la tarea. Porque se trata de un cúmulo de labores tan básicas como ineludibles para un hotel, que se encastran con una serie de diversas áreas de cada establecimiento y debe estar pendiente tanto de la limpieza y ordenamiento de las habitaciones, por ejemplo, como de la adquisición de blancos y toallas. Ediciones Turísticas pone así al alcance de la industria un completo trabajo, actualizado y que toma en cuenta las más modernas tendencias y las últimas regulaciones sobre el tema.